** Ingredientes:
- 500g de harina
- 6 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
**Procedimiento:
- Mezclar la harina y la sal
- Incorporar los huevos de a uno e ir mezclando con la harina hasta formar una masa.
- Continuar con el amasado hasta llegar a una masa homogénea.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
- Estirar la masa y luego enrollar y cortar los tallarines del tamaño deseado.
